Kochen und Essen sollte immer Spass machen und nie Stress bereiten. Meine Audiorezepte liefern genau das. Alpen-Klassiker – herzhaft und süß – oder vegetarische Gerichte. Immer à la Süsser.
Meine Alpen-Klassiker
Mike Süsser
Leidenschaft für Genuss und Kulinarik – das ist es, was den Spitzenkoch antreibt. Sein Entdeckergeist hat das gebürtige Nordlicht in Sterneküchen in Europa und Übersee gebracht. Dabei begann seine Karriere als Matrose in der Kombüse, von wo aus er kurzentschlossen die Profession wechselte.
Mittlerweile hat es den Koch, den man regelmäßig im TV sieht u.a. „Die Kochprofis“, „Mein Lokal, Dein Lokal“, nach Oberösterreich verschlagen. Von dort hat er uns Rezepte seiner schönsten Alpen-Klassiker mitgebracht. Grammelknödel, Paprikahenderl oder Rinderroulade: seine köstlich deftigen Rezepte machen Spaß und schmecken herrlich authentisch!
- Rinderroulade auf Sellerie-Kartoffel-Püree
- Grammelknödel mit Speckkraut
- Paprikahenderl mit Butternockerl
