Von mir bekommst du bayerische Klassiker, wie du sie noch nie gegessen hast. Neben meinen Rezepten versorge ich dich mit Tipps, so dass du in deiner Küche das perfekte Ergebnis erzielen kannst.
Der Rockstar unter den Spitzenköchen
Lucki Maurer
Er ist die Nummer 1, wenn es um Fleisch geht. Zahlreiche Bücher und Auftritte in den besten deutschen Koch-Shows wie „The Taste“, „Kitchen Impossible“ oder „In 80 Steaks um die Welt“ haben dem bayerischen Koch – nebenbei Frontmann einer Metal-Band – eine große Fan-Base beschert.
In seiner Brust schlägt auch ein Herz für die Landwirtschaft. So startete er Europas erste Zucht von Bio-Wagyu-Rindern und baute einen alten Bauernhof zur Gourmet-Kochschule um. Ob klassisches Steak, innovatives Schnitzel oder kreativer Braten: Lucki Maurers Küche ist kreativ, modern und immer auch ein bisschen wild.
- Kalbsschnitzel mit Bratkartoffeln und Gurkensalat
- Kalbsrahmbraten mit Spätzle und Preiselbeeren
- Schweinebraten mit Sauerkraut
