Bei meinen Pasta-Audiorezepten denke ich immer an die pure Lebensfreude Italiens. Ich möchte, dass dieser Genuss auf deinen Teller kommt!
Pasta in Perfektion
Cornelia Poletto
Cornelia Poletto ist Deutschlands bekannteste Spitzenköchin. Sie begeistert regelmäßig mit ihrer TV-Präsenz wie „Kitchen Impossible“, „The Taste“, „Küchenschlacht“, als Event-Gastronomin und als Kochbuchautorin. Echtes Italien-Feeling gibt’s auch in ihrem Hamburger Restaurant „Cornelia Poletto“ und in ihrer Kochschule „Cucina“, denn sie steht für eine Küche mit mediterranem Twist auf Spitzenniveau. Nicht umsonst gilt sie als die beste Köchin der italienischen Küche außerhalb Italiens. In FoodDude verrät sie ihre besten Pasta-Klassiker und Pasta-Neuinterpretationen.
- Spaghetti Bolognese
- Linguine mit Gorgonzola und Basilikum
- Penne all’arrabbiata
